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月饼抢“鲜”上市,DIY互赠成潮流

2018-08-25栏目:民生
TAG: 月饼

  不少年轻人自制月饼当礼物送出,月饼模具也趁机火了一把,线上月售最高近五万笔

8月24日,在沃尔玛超市黄兴广场店,“中秋”主题的月饼货台摆放在醒目区域。 记者 陈柯妤 摄

  离中秋节还有一个月,月饼已在各个商场、超市占据一席之地。三湘都市报记者8月24日走访长沙超市、糕点店发现,这场刚燃起的中秋月饼之战中商家尽显特色,争夺各路食客的眼球。与此同时,各种造型的月饼模具在网上热销,线下月饼烘培DIY也悄然迎来热潮。

  ■记者 陈柯妤

  超市 月饼开始唱主角,平价礼盒不到16元

  8月24日,记者走访长沙多家大型超市发现,月饼主题的展台或者货台均已移至门店醒目区域,且出售月饼多为简易礼盒装或独立散装,口味则集中于莲蓉、豆沙、奶黄、五仁等传统口味。

  记者注意到,与印象里动辄售价“成百上千”的天价礼盒不同,逐年“简朴化”的日常月饼今年价格依然亲民,多款礼盒售价未及百元。如华润万家泊富店在售的锦绣富贵月饼礼盒(6个装)售价88元;而一款十五悦坊秋韵礼盒(4个装)标价仅为15.9元。该超市促销员告诉记者,月饼保质期较短,现在上市的月饼种类数量还不是很多,“不过这两天来买月饼的人也不少,大多数都是自己买着尝鲜。”

  西点店 披上“少女粉”吸睛,价格高数倍

  与主打简装、传统口味的超市月饼相比,不少糕点铺里则多是馅料口味独特且价格不菲的礼盒装。位于泊富购物中心一层的Costa咖啡,当日正在推出一款名为赏萃礼盒的月饼,规格分别是218元/4枚、368元/8枚。

  记者看到,这款并不便宜的的礼盒月饼,包含咖啡榛子、桂花玫瑰、抹茶柠檬、蓝莓芝士等各种新奇口味。“相比传统口味,这类月饼更切合年轻人的口味。”销售人员告诉记者,尽管离中秋还有一段时间,已经开始接受礼盒装月饼的预定。

  除此之外,同样以“精致高价”为卖点的“罗森尼娜”面包店,于半个月前就将月饼作为当季产品出柜售卖:披上“少女粉”、不及成人手掌四分之一的草莓流心月饼标价18.8元/个。

  手工烘焙 年轻人喜欢DIY月饼互赠,烘培模具热销

  “自制月饼能够保障无添加,在制作中能找到乐趣,作为礼物相送也很有意义。”今年25岁的小黄告诉记者,他团购了一节手工月饼制作课,决定在中秋节送给女友一个惊喜,“毕竟是亲手做的礼物,代表自己的一份心意。”

  采访中,记者了解到,小黄团购的这节月韵金秋DIY课程,为一家名为“sweet time”的手工烘焙工作室推出。据该工作室客服人员介绍,完成一套月饼制作需花费2小时左右,可以根据客人口味选择馅料制作,“90%以上都是年轻人,尽管耗时较长,但成品出来的时候,客人都会感到十分满足。”

  与此同时,记者搜索网购平台发现,制作月饼的烘培模具也迎来热销,价格从几十元到上百元不等,月售最高已达到47994笔。

  记者随机点开其中一家网店看到,该店出售的月饼模具款式众多:除古典图案类型之外,也有“卖萌为王”的卡通款式。店内同时销售的,还包括制作月饼的馅料以及不同风格的包装盒。

  “随着中秋节越来越近,订单每天都在增加。”在店主Linda 看来,自制月饼有很多好处,很多年轻人都是在自制月饼的过程中得到一种新鲜的体验,并且将自制的月饼当作礼物相互赠送。